Resolusi Memasak Tahun Baru 2018 – Ulasan Peralatan Masak

Cintai mereka atau benci mereka, ini adalah waktunya untuk membicarakan resolusi Tahun Baru. Segera setelah kalender bergulir dari bulan Desember hingga Januari, datanglah janji biasa untuk menurunkan berat badan, mengurangi pengeluaran, memulai hobi baru, atau mungkin sedikit lebih ramah kepada tetangga yang menyebalkan tapi bermaksud baik itu. Meskipun kami tidak dapat membantu Anda menjelajahi gymnasium yang penuh sesak atau mengejar impian seumur hidup Anda untuk mempelajari cara bermain piccolo, kami dapat menawarkan beberapa saran sebagai inspirasi jika Anda sedang mencari cara untuk meningkatkan masakan Anda di tahun 2018.

Putuskan Agar Teratur

Sama seperti memiliki mise en place meningkatkan efisiensi saat Anda mengerjakan resep, memiliki konten Anda Masakan di tempat sama membantu. Salah satu hal terbaik yang saya lakukan untuk kewarasan organisasi saya sendiri tahun ini adalah membeli beberapa tempat sampah plastik sederhana dari IKEA untuk memesan lemari dapur saya. Daripada menghabiskan sepuluh menit untuk memeriksa setiap barang kering di dapur saya ketika saya mencari sekantong quinoa setengah kosong, saya tahu itu ada di tempat sampah yang sama dengan barley dan ketan. Saya tidak perlu menelusuri pasta vanila karena saya tahu pasta vanila tersebut cocok dengan bahan kue saya yang lain.

Selain memudahkan untuk menemukan sesuatu saat Anda secara aktif membutuhkannya, mengetahui di mana semuanya dapat membantu menghemat uang saat Anda tidak lagi membeli duplikat bahan yang sudah Anda miliki tetapi lupa ada di dalam lemari Anda. Hal yang sama berlaku untuk peralatan dapur, wadah penyimpanan makanan, dan barang-barang berguna sehari-hari seperti kertas perkamen atau klip keripik — saat Anda tahu apa yang Anda miliki dan di mana semuanya, Anda mengurangi kemungkinan pembelian kembali yang tidak perlu.

Bagaimana memulainya?

Mulailah tahun ini dengan pembersihan whole lemari es dan dapur Anda. Ini adalah waktu untuk melepaskan diri dari barang-barang kedaluwarsa, bumbu yang tidak pernah Anda gunakan, sisa makanan yang sudah lama terlupakan, dan apa pun yang melayani dapur Anda tanpa tujuan selain untuk menyita tempat.

Pertahankan momentum itu dan lanjutkan dengan memeriksa peralatan masak dan aksesori dapur Anda. Gunakan kesempatan ini untuk menginventarisir apa yang Anda miliki, dan mulailah membuat daftar apa pun yang mungkin Anda lewatkan. Jika Anda telah menggunakan panci antilengket yang sama dengan yang Anda beli di Goal delapan tahun lalu, mungkin inilah saatnya untuk meningkatkan mannequin usang itu ke mannequin baru?

Sekarang setelah Anda menyingkirkan merchandise yang sudah melewati masa jayanya, sekarang saatnya mengembalikan semuanya ke tempatnya yang semestinya. Artinya, jika sebelumnya tidak ada tempat, Anda akan membuatnya! Daripada sembarangan memasukkan koleksi Tupperware Anda ke dalam laci kosong, lakukan upaya ekstra untuk mengatur berdasarkan ukuran dan pastikan setiap bagian memiliki tutup yang sesuai. Alih-alih meringkuk koleksi rempah-rempah Anda bersama-sama di sudut lemari di mana Anda bahkan tidak dapat melihat apa yang Anda miliki tanpa membuang semuanya, coba simpan di dalam laci dan beri label pada tutupnya untuk menemukan apa yang Anda butuhkan dengan cepat.

Tentu saja, kapasitas dapur setiap orang berbeda, jadi apa yang berhasil untuk saya mungkin tidak cocok untuk Anda (dan sebaliknya), tetapi yang penting di sini hanyalah menilai apa yang Anda miliki dan menyimpannya dengan cara yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Ada solusi penyimpanan untuk hampir semua skenario yang bisa dibayangkan, jadi apakah Anda memilih untuk melihat-lihat di Amazon atau menantang orang banyak di IKEA, Anda pasti akan menemukan sesuatu untuk membuat hidup Anda sedikit lebih mudah.

gerobak dapur

Putuskan Untuk Memperlengkapi.

Jangan khawatir, saya tidak menganjurkan pengeluaran free of charge untuk semua dengan resolusi ini, saya hanya menjelaskan fakta bahwa ada banyak hal yang bisa dikatakan untuk memiliki alat yang tepat untuk pekerjaan itu. Saya baru-baru ini membeli Microplane dan sungguh menakjubkan betapa semangatnya lemon berubah dari terasa seperti tugas nyata di parutan kotak, menjadi sekarang menjadi tugas yang saya nantikan karena saya merasa sangat menyenangkan menggunakan merchandise kecil ini. Jika ada sesuatu yang hilang dari dapur Anda sendiri — mungkin Anda menemukan kekurangan peralatan saat Anda sedang membersihkan dapur Tahun Baru, atau mungkin itu adalah bagian yang sering Anda harapkan saat Anda sedang dalam proses. memasak — jadikan tahun 2018 waktu untuk mengisi kekosongan itu.

Bagaimana memulainya?

Mulailah dari yang kecil. Kemungkinannya, Anda membaca ini baik saat Anda sedang berbelanja di musim liburan (ngomong-ngomong, jangan lewatkan panduan hadiah Natal kami!), Atau hanya setelah musim belanja. Sekarang mungkin bukan waktu yang tepat untuk berinvestasi dalam oven Belanda baru yang mengkilap, tapi hei, Anda punya waktu sepanjang tahun. Kemudahan resolusi melengkapi dapur Anda dengan hal-hal seperti peralatan yang hilang, peralatan saji sederhana, atau bahkan hanya mengisi ulang dasar-dasar seperti lap piring dan garam laut.

Jika Anda memiliki rencana pembelian besar untuk tahun ini tetapi belum siap mengambil risiko sekarang, gunakan waktu ini untuk melakukan riset. Bandingkan mannequin, ukuran, harga; apa pun yang relevan dengan merchandise yang Anda pikirkan.

mengajukan wajan besi corInstant Pot Duo Plus

Putuskan Untuk Menjadi Petualang

Memasak itu mudah sekali. Kami menemukan beberapa hidangan berbeda yang dapat kami siapkan dengan mudah pada malam kerja, dan sebelum kami menyadarinya, kami terus membeli bahan yang sama berulang kali. Jangan salah paham, ada kegembiraan dalam keakraban dan kita semua pasti memiliki jenis malam seperti itu di mana itu akan menjadi hidangan yang sama yang telah kita buat tiga kali dalam dua minggu terakhir, atau kita memesan pizza. Tapi untuk tahun 2018, saya mohon Anda untuk keluar dari zona nyaman Anda dengan masakan Anda.

Berhentilah memikirkan hidangan seperti bakso atau ayam panggang sebagai wilayah "khusus akhir pekan".

Berhenti menutup tab browser atau membalik halaman buku masak segera setelah Anda melihat resep yang memanggil bahan yang belum Anda miliki dan tidak dapat divisualisasikan di rak toko grosir biasa.

Berhentilah memikirkan "persiapan makan" sebagai sesuatu untuk penggemar kebugaran tingkat tinggi yang hidup dengan dada ayam hambar dan brokoli kukus.

Sebaliknya, gunakan tahun baru sebagai kesempatan untuk mempelajari bahan-bahan baru dan menangani proyek memasak yang tidak biasa. Jika Anda tertarik pada masakan Italia, kocoklah dengan mencoba-coba masakan Vietnam. Tidak pernah merebus bahu babi? Sekarang waktumu untuk bersinar. Buktikan pada diri sendiri bahwa Anda bisa panggang kue keju tanpa retakan. Apa pun tujuan memasak atau memanggang pribadi Anda, undang diri Anda untuk mewarnai di luar garis pada tahun 2018.

Bagaimana memulainya?

Sekali lagi, pertimbangkan untuk memulai dari yang kecil. Mungkin Anda ingin memulai dengan mengambil salah satu makanan yang biasanya Anda hemat untuk persiapan akhir pekan dan menyiapkannya pada Selasa malam? Semakin sering Anda memasukkan hidangan yang tampak rumit ke dalam rutinitas rutin Anda, hidangan tersebut akan tampak tidak terlalu mengintimidasi dan memakan waktu. Dan tentu saja, jika sesuatu membutuhkan waktu berjam-jam di dalam oven atau di atas kompor, mungkin tidak akan praktis untuk melakukannya sambil lalu; tetapi semakin Anda bermain-main dengan bahan dan teknik, semakin Anda akan menyadari bahwa tidak ada alasan yang baik untuk tidak bisa meletakkan mac & keju yang lembut, bergelembung, dan cukup renyah di atas meja untuk mengguncang suasana minggu kerja yang monoton. .

mac besi cor dan keju

Cara yang menyenangkan untuk membuat bola menggelinding dalam misi memasak Anda adalah dengan menyediakan beberapa bahan baru untuk Anda siapkan. Menambahkan ini ke dapur saya telah memperluas repertoar saya:

Yang terpenting, bersenang-senanglah dengan resolusi Anda! Kemampuan untuk menjadi kreatif dan langsung (dan kemudian memakan hasilnya!) Mungkin merupakan bagian terbaik dari memasak. Ada baiknya mendorong diri Anda sendiri untuk menjelajahi masakan baru dan rasa eksotis; Anda akan menjadi juru masak yang lebih kuat dan tidak diragukan lagi menemukan favorit baru selama prosesnya.

Jadi apa yang kamu katakan? Adakah resolusi memasak Tahun Baru 2018 untuk dapur Anda?